牛肉

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チャック

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    ビーフチャック
    ショルダークロッド
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    ビーフチャック
    チャックロール

リブ

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    ビーフチャック
    ビーフリブ
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    ビーフリブ
    カバーオフ・ショートカット
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    ビーフリブ
    リブステーキ・ボーンレス

ロイン

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    ビーフロイン
    ストリプ ロイン
    ボーンレス
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    ビーフロイン
    ストリプ ロイン
    ステーキ・ボーンレス
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    ビーフロイン
    ホーターハウス・ステーキ
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    ビーフロイン
    トップサーロイン・バット
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    ビーフロイン
    テンダーロイン・ステーキ
    サイドマッスル オン
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    ビーフロイン
    ボトムサーロイン・バット
    トライチップ ステーキ

ブリスケット・プレイト・フランク

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    ビーフプレート
    インサイドスカート
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    ビーフフランク
    フランク ステーキ

ラウンド

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    ビーフラウンド
    トップ
    (インサイド)
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    ビーフラウンド
    トップラウンド
    ステーキ
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    ビーフラウンド